Permaculture et alimentation saine pour tous.

L'éthique sociale de la permaculture à la rescousse de la société et de la banalisation du bio.

Bonjour et bienvenus sur mon site Internet.

Je suis très heureux que vous ayez décidé d'y jeter un coup d'œil. Sur ce site Internet, j'ai l'intention de partager mon cheminement depuis 1975 de chef cuisinier bio et de jardinier permaculteur.

Je cultive des fruits rouges et du safran en plus du potager. j'expérimente aussi une plantation de goji associée avec des amandiers, des pruniers, et des céréales jardinées. 

Je partagerai aussi :

- Le programme de mes stages de permaculture qui ont lieu toute l'année dans notre petit domaine "La Fée d'Arlane".

- Des photos de la Haute-Provence et de La Fée d'Arlane dans le Luberon, proche de Forcalquier et de Manosque.

J'anime aussi des stages sur les thèmes :

- Découverte et cuisine des plantes sauvages.

- Préparation du miso avec des pois chiches de la région. 

- Ateliers de cuisine saine humaniste et de stages, en relation avec l'autosuffisance alimentaire, l'écogastronomie et l'alterconsommation.

 

 ENTRAIDE ET RESILIENCE DEUX FACTEURS D'EVOLUTION

 POUR LE 21-ème SIECLE.

La transition écologique n’est plus une théorie utopique. Elle est une nécessité urgente avant l’irréversible. 

Au lieu, de subventionner le gâchis, de cautionner les systèmes bancaires privés, puis de laisser libre cours à la délocalisation des entreprises, nous devons changer de paradigme :

CROISSANCE PREDATRICE OU SOBRIETE HEUREUSE

Notre économie basée sur la croissance, nécessite : l’exploitation des ressources non renouvelables (offertes gratuitement par mère nature), du monde végétal et animal, ainsi que des humains. Si nous ne changeons pas, la conséquence sera une crise écologique, économique, sur fond de crise sociale sans précédent.

L’éthique de la permaculture, appliquée à tous les aspects de la vie, fait partie de la solution pour un avenir positif possible. Dans l’immédiat le boycott s’impose. La révolution silencieuse est en marche.

Depuis les années 70, mes activités personnelles et professionnelles nourrissent cet idéal. Je les partage à l’occasion des stages, que j’organise régulièrement depuis de nombreuses années. N’hésitez pas à me contacter.  

« Soyons le changement que nous voulons voir dans le monde » Gandhi

 

Bien cordialement

Bruno Doumaiselle

Le pouvoir des fleurs. Dans l'ancien Nippon, on publiait chaque année un calendrier des fleurs indiquant pour chacune le moment où on pourrait la voir la plus belle, et aussi les jardins et les propriétés privées où elles seraient particulièrement mises en valeur... Par Georges Ohsawa dans Le Livre des fleurs, éditions Vrin.

Les 3 sœurs (Milpa des Amérindiens), technique ancestrale de culture associée : maïs, potimarrons, haricots. Le haricot grimpant fournit l'azote au maïs, le maïs lui sert de tuteur en échange et le potimarron ou les courges font de l'ombre et maintiennent l'humidité du sol.

La fleur de la permaculture

Une des variétés de coquelicots que l'on trouve à la Fée d'Arlane